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蔚-想要红薯丸子好吃有诀窍,依照过程作,个个酥脆,甜美软糯不油腻

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红薯现在正是收货的季节,经常食用有益健康,除了直接煮粥外,还可以制作成香甜软糯、好吃又好看的红薯丸,不仅大人喜欢,小孩也特别喜欢吃。

糯米粉和红薯的比例是1﹕2,口感紧实不油腻,出锅一定要趁蔚-想要红薯丸子好吃有诀窍,依照过程作,个个酥脆,甜美软糯不油腻热吃,外表松脆,内心柔软,论腌制和口感,甩外卖的好几条街,一般这种丸子多做一些,需要吃的时候在蒸热,搭配腐乳、豆浆和稀饭等,早餐简直太舒服了。

想要红薯丸子好吃,蔚-想要红薯丸子好吃有诀窍,依照过程作,个个酥脆,甜美软糯不油腻也是有诀窍的,按照步骤一步一步的做,香甜不油腻,个个酥脆,简单又好吃,具体做法请往下看。

现在的人们特别讲究,对油炸食品避而不及,对大鱼大肉却特别享受,如果平日里不胡吃海塞,偶尔吃一些是没问题的,每一样食材都是大自然赐予我们的礼物。


红薯丸子

【主料】红薯、糯米粉

【调味】白糖


1蔚-想要红薯丸子好吃有诀窍,依照过程作,个个酥脆,甜美软糯不油腻、准备食材,自家种的红薯,又大又香甜,糯米粉150克。

2、先将红薯去皮,切成薄片,越薄越容易蒸熟,节省蒸制时间,开水下锅,蒸10分钟差不多,用筷子轻松扎透即可。

3、趁热加入2勺白糖,倒入碗中压成红薯泥。

4、等待慢慢凉了,在倒入糯米粉,要少量多次,边倒边搅拌。

5、充分和红薯泥融合在一起,如果选用面粉也蔚-想要红薯丸子好吃有诀窍,依照过程作,个个酥脆,甜美软糯不油腻可以,面粉口感会偏硬。

6、揉成软硬适中的面团,这个需要有点耐心,过程要5、6分钟左右。

7、揪一块面团,放在手掌心搓成小圆球的形状,一块的重要约25克。

8、做好以后,锅内加入食用油,油量稍微多一些,等待油温5成热,从锅边下入红薯丸,小火慢炸,火太急容易糊掉,外面焦黑里面还不熟,炸的过程要注意,为了避免糊锅底,隔1分钟就要晃动一下锅。

9、用筷子轻轻翻动,让丸子充分受热均匀,等色泽金黄,红薯丸子上浮,就可以捞出控油。

10、外面特别酥脆,里面香甜软糯,一定蔚-想要红薯丸子好吃有诀窍,依照过程作,个个酥脆,甜美软糯不油腻要趁热吃,小心别烫到。

11、孩子特别爱吃,一盘丸子不够,喜欢的朋友一定要试一试。

小贴士

面团适当硬一些,炸出来形状比较圆,凉了也不会塌下去。

盘子中记得铺一层吸油纸。

红薯含有大量不易被吸郴怎么读消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用,实际上红薯还是一种理想的减肥食品。

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